En torno al concepto de energía
- Capacidad para realizar un trabajo
- Los músculos para contraerse necesitan energía
- Los músculos obtienen esa energía necesaria de la energía química contenida en los alimentos
Dependiendo del tipo de esfuerzo, de su intensidad y duración, nuestro organismo se
abastecerá de un tipo de fuente de energía u otra ya que no todas las actividades físicas
requieren lo mismo energéticamente.
La fuente inmediata de energía: el ATP (adenosín trifosfato)
ATP es la abreviatura de Adenosin Trifosfato o Trifosfato de Adenosina, y se trata de una molécula compuesta por un núcleo (adenosín) y un grupo de tres fosfatos. Todos los organismos vivos recurren a este sustrato como fuente energética primaria. Los depósitos energéticos de ATP no son muy elevados, de ahí que sea constantemente renovada y resintetizada.
El ATP es la única fuente inmediata de energía. Se almacena en la mayoría de las células, sobre todo en las musculares. Cuando el último enlace de fosfato se rompe desprende energía que es aprovechada por la fibra muscular
Los hidratos de carbono y las grasas han de ser transformados en otras sustancias para obtener ATP. Es la forma que debe asumir todo tipo de energía química (como la de los alimentos) antes de poder ser utilizada por las células musculares.
El Organismo tiene tres formas diferentes de proveer energía a nuestros músculos:
- Anaeróbica aláctica
- Anaeróbica láctica
- Aeróbica
El cuerpo necesita energía para realizar el trabajo, ya sea sentarse, caminar o realizar trabajos intensos. Esta energía viene en forma de ATP. La rapidez con que nuestro cuerpo puede hacer del uso de ATP estará determinado por los tres sistemas de energía cardiovasculares: para producir ATP, el cuerpo solventará esta demanda basándose en la urgencia del cuerpo y la cantidad que necesita.
Entre la serie de desafíos físicos que todo deportista de alto rendimiento debe enfrentar, el manejo de la energía es uno de los más importantes. Durante el transcurso de una actividad física, existe un período en que nuestro cuerpo pasa de un estado basal a un estado de activación, momento en que se ponen en marcha una serie de procesos fisiológicos – conocidos como sistemas energéticos – que resultan fundamentales para mantener la intensidad y hacer frente a la demanda impuesta.
Estos sistemas energéticos representan las vías metabólicas a través de las cuales el organismo obtiene energía para realizar un trabajo.
Como se ha visto, en todo esfuerzo físico interviene siempre la molécula fundamental en la producción de energía conocida como ATP (adenosintrifosfato). El ATP es generado a partir de la síntesis de los alimentos por tres sistemas de energía:
1.- SISTEMA ANAERÓBICO (sin O2) ALÁCTICO ( sin producir ácido láctico)
- Llamado también “sistema fosfágeno”: A.T.P. - P.C.
- Esfuerzos muy intensos pero de corta duración ( de 5” a 15” aprox.)
- Como pueden ser saltos, lanzamientos, esprines. Los músculos necesitarán una fuente de energía que esté a disposición rápidamente. No tendrán tiempo de utilizar el O2 de la respiración y recurrirán al A.T.P. y P.C. (fosfocreatina) almacenados en las células musculares.
- Las reservas de A.T.P. y fosfocreatina están a disposición rápidamente pero también se agotan rápidamente. Si el ejercicio continúa necesitaremos otro sistema energético al que recurrir.
2.- SISTEMA ANAERÓBICO (sin O2) LÁCTICO (se produce ácido láctico)
- Llamado también “glucolisis anaeróbica”.
- “glucolisis”: degradación de azúcares (glucógeno) acumulados en los músculos y sobre todo en el hígado.
- “anaeróbica”: sin presencia de O2.
- Se utiliza en actividades que van desde 15 segundos a 1 minuto.
- Si el esfuerzo ( muy intenso ) dura más de 30´´ aprox. y hasta 2´ aprox. se habrán agotado los fosfágenos pero todavía es insuficiente el O2. Equivale a carreras de medio fondo (de 200 m a 800 m aprox.) o a deportes de equipo o a finales de 1500 m o de la milla.
- Cuando el azúcar se descompone parcialmente, uno de los productos de la descomposición es el ácido láctico (da nombre al sistema). Este se acumula en los músculos y en la sangre si se mantienen las contracciones en condiciones anaeróbicas. Al sobrepasar el 0,4% se producirá “acidosis”(dolor y espasmos musculares, fatiga muscular transitoria, que nos forzará a abandonar el ejercicio).
3.- SISTEMA AERÓBICO (Con Oxígeno. Oxidativo)
Si el esfuerzo se prolonga más de 3’ dará tiempo a que el O2 de la respiración oxide al glucógeno, grasas, proteínas y ácido pirúvico. Se obtendrá: A.T.P. (en mucha cantidad)H2O (útil para la propia célula) CO2 (Se llevará al pulmón)
- El ATP se obtiene del metabolismo aeróbico de los hidratos de carbono, grasas y proteínas.
- Interviene el oxígeno
- No acumula ácido láctico
- El proceso ocurre en las mitocondrias
- Se utiliza en actividades que requieren poca energía por unidad de tiempo
- A partir del minuto la energía requerida se obtiene por esta vía metabólica
- Se utiliza fundamentalmente en actividades de larga duración como ciclismo en ruta, carrera de fondo, esquí de fondo ...
- La producción de energía por esta vía está limitada por la capacidad del sistema cardiovascular para suministrar oxígeno para la oxidación
¿Y cuando quemamos las grasas?
- El tejido adiposo está compuesto por triglicéridos y agua.
- Los triglicéridos se escinden en glicerina y 3 ácidos grasos
- Los ácidos grasos sufren una serie de transformaciones en la mitocondria que dan lugar al ATP
- Se utilizan sobre todo en esfuerzos de muy larga duración
Conclusión
Resumiendo, tenemos dos sistemas de energía que funcionan sin oxígeno (anaeróbicos) y un sistema que requiere una entrada constante de oxígeno (aeróbico), con niveles muy diferentes de liberación de energía. Estos tres tipos de fuentes energéticas se mantienen activas de forma simultánea en todo momento. Sin embargo, existirá cierta predominancia de una sobre otra dependiendo estrictamente del tipo de actividad que estemos realizando, su duración y la intensidad de la contracción muscular, entre otras cosas.
Así es como cada cuerpo precisará de un aporte particular de sustrato energético, dependiendo de la actividad en curso. Lo ideal es conseguir la suficiente flexibilidad metabólica, para utilizar de manera eficiente los distintos mecanismos que ofrece nuestro cuerpo.
Los corredores de maratón saben que sus posibilidades de acabar los 42 km están relacionadas con un correcto entrenamiento y una buena planificación deportiva. Esto les permitirá administrar la energía de manera eficaz y estar preparados para hacer uso de los triglicéridos como principal sustrato energético. Un corredor de 400 m, en cambio, mantendrá un balance favorable hacia la vía glucolítica para acabar dándolo todo, mientras que un corredor en un sprint de 100 m hará uso del sistema de fosfocreatinas.
